600 грамм вареного кальмара, 1 вареная морковь, 1 головка репчатого лука, 1 1/2 стакана маринада.
Маринад: одна столовая ложка растительного масла, две столовых ложки сахара, 1 чайная ложка уксусной кислоты 80%-ной, 1 стакан воды, перец черный горошек, перец душистый горошек, соль по вкусу.

филе лосося 200-250 грамм морковь свежая 1килограмм растительное масло 2-3 столовых ложки чеснок 3-4 зубчика молотый красный перец, уксус по вкусу.

1 к/б сайры в масле, 1 литров уковица,2 отварные картофелины, 1 отварная морковь, 7 варёных яиц, майонез Кальве.

4 небольших помидора, нарезанных мелкими кубиками;
1 огурец, нарезанный мелкими кубиками;
1 стакан крупно нарубленной рукколы;
1 стакан нашинкованного салата ромен;
1-2 спелых авокадо;
соль и молотый черный перец по вкусу;
одна столовая ложка процеженного лимонного сока (желательно);
одна столовая ложка оливкового масла первого отжима (желательно).

На 12 порций:
12 маленьких крепких помидоров (не черешневидных)
соль и черный перец
170 грамм консервированного крабового мяса
1 ст л свежей порезанной петрушки
225 грамм очищенных и отваренных креветок, размороженных, если заморожены, и мелко порезанных
2 ст л майонеза
1 ст к фромаж фре или сметаны
1 ч л томатного пюре